为增强师生的食品安全意识，普及食品安全知识，提升师生对食品安全问题的关注度与鉴别力，4月16日下午，财经管理学院与餐饮服务中心组织师生在北校区食堂联合开展“‘食’刻有你 ‘味’爱护航”食品安全宣传教育活动。

活动中，餐饮服务中心工作人员向师生作食品安全知识宣讲，从食品安全法律法规解读，到食品选购技巧，如辨别变质肉类、蔬菜新鲜度等实用方法，再到食品加工过程中的卫生要点，内容全面且实用，让师生们充分了解在食品消费中的权益保护，提升了对食品安全问题的鉴别力。

在专题研讨环节，学生就日常遇到的食品安全疑惑提问，餐饮服务中心主任李庆军耐心解答，现场气氛热烈。同时，大家积极提出对食堂餐饮服务保障的意见和建议，进一步促进了食堂服务质量的提升。

李庆军感谢同学们提出的意见和建议，并向师生讲解了砧板使用、鸡蛋清洗等食品安全常识，介绍了学校食堂获得的荣誉、我校餐饮服务食品安全监管信息公示板、餐饮服务中心管理制度等。他表示，学校高度重视学生的意见和建议，及时反馈学生诉求，形成常态化监督机制，让同学们吃得安心、吃得放心，共同打造安全、优质的校园饮食环境。

最后，师生们走进食堂后厨，参观食材储存间、清洗区、加工区、留样区等关键区域。李庆军详细介绍了食堂在食材采购源头把控、加工操作规范流程、食品留样制度执行等方面的保障措施，让师生们近距离了解食堂食品安全管理工作。

餐饮服务中心、财经管理学院相关负责同志，学生代表参加了活动。

文字：黄智博

图片：张娜

排版：宋君成

校对：李琳琳

审核：何鹏

来源：党委宣传部